京華春夢(丙) — — 北京 Beijing

北京城內到處大興土木, 相比胡同區的頹門敗瓦不禁令人嘆息, 取而代之的是一座座穿上透視裝的長方體. 這天早上根據網上的點評去尋找一家在地人推薦的餃子店, 西堂子胡同橫看豎看都像是一個快要清拆民宅社區, 沿途冷冷清清堆滿沙石, 突然在不遠處看到一家鮮紅色的店, 進去原本是一家由四合院改裝而成的家庭小店. 店內一群人吃著餃子喝著茶以濃重京腔高談闊論, 好不地道的氛圍. 點了酸菜炒粉絲和韮菜餃, 期待已久的北方餃子沒有令人失望, 充滿肉汁豬肉配上韮菜香令人有想哭的衝動. 尚未企業化的民間厨技絕對是一塊瑰寶, 也值得作為旅人的我們去探索和細味欣賞.

傳統北京民房

北京必食系列 — 水餃, 價格以兩計算

藏於胡同裡的隱秘四合院小店

酸菜炒粉絲, 開胃棻但有點油膩

難忘每隻餃子都圓潤飽滿, 味道非常好

大餡餃子家常菜

北京市东城区西堂子胡同西口

中國式候車法

國家大劇院

冷颼颼的長安路

天安門地區被禁止放煙火

1949年前天安門曾掛上蔣介石像

二月積雪大和門

像走進宮廷戲的場景

太和殿

皇帝登基, 皇后大婚都僧在太和殿舉行

麥提莎山寨版, 聽說在大陸很好賣

親身試食報告: 外層朱古力很硬, 沒有味道, 麥芽也很硬, 沒有溶化感覺, 只碎開呈小顆狀.

香橙大豐收

老北京慢慢在消失中

今夜的北平是乾冷

老胡同一間一間被清拆, 要來北京看胡同的要趁早了

<輸入胡同>又名牛街, 聽說這裡有幾家地道的清真涮羊肉館子

連客軒四季涮肉 

北京市西城区牛街春风胡同春风小区底商

很有清真格調的涮羊肉館子

地道的麻醬小料

原始炭香風味涮涮火鍋

加芫茜再沾醬更美味

羊後腿肉, 輕輕一涮鮮嫩無比

最佳配角 — — 莞茜

HALAL style

牛肉味不太濃郁, 以量取勝

ISLAM

牛街(niu jie) 藏著很多特色餐廳

牛街附近有數家清真超市售票各種清真糕點

北方重口味之選

清真肥皂

酸奶進化版 — 奶酪

清乾隆四十五年(1780年)在隆福寺廟東側開業的京菜館

白魁老號

北京東城區隆福廣場前街1號

燒羊肉香酥惹味

菜式名為它似蜜, 以羊肉配上甜香醬汁的回教清真菜

因慈禧太后十分喜歡所以賜其名為它似蜜

白魁老號一樓也有售賣各式各樣的清真小吃

如果自命有一顆探索的心可以來這裡一試

好像港式沙翁球

令人眼界大開的清真小吃

清真條例之灌腸

奇怪食物

餛飩侯

東城區隆福寺小吃街84號

鮮肉餛飩不過不失

先飛深圳再到香港是錯誤的決定

國航飛機餐

不予置評

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