北海岸的樂章— 呼子 Yobuko

月盛夏清早, 我懷著放鬆的心情來到九州佐賀縣的北海岸, 呼子是今天的目的地. 呼子漁港朝市是日本三大朝市之一, 各式各樣的海岸皆以最新鮮的狀態示人. 坐在巴士的右邊, 沿途的風光景致盡收眼簾, 我確信眼前的蔚藍色的海水下必定是個海洋皇國. 逛畢朝市後的愈行愈遠, 愈遠眼前的風光就愈原始. 我坐在海堤下, 被吊起像旗幟一樣的墨魚隨風擺動, 空氣中滲透著淡淡的魚腥味, 這樣應該被討厭的氣味我倒是蠻喜歡的. 耳邊聽到的只剩下有節奏的浪濤拍打聲. 我閉上眼晴, 享受這動聽的大自然樂章.

前往唐津的筑肥線

煙燻味玉

HOTTO MOTTO 是日本連鎖快餐店

往呼子必須在唐津市出發

2號月台往呼子

旗幟鮮明

朝市BBQ, 看到口水直流

朝市探索

早市新鮮的水果

日曬墨魚

由海產制成的小食

好大的西瓜

出汁一流的魚干

松浦漬是佐賀縣名物, 松浦漬是將鯨魚解體時得到的軟骨泡在熟成的酒粕裏醃漬而成

一盤新鮮的海膽

即開即食的浪漫

充滿海洋的味道

朝市通

新鮮撈上來的榮螺

可愛的吉祥物

榮螺刺身非常鮮甜

即開即吃海膽只賣300日元

<地區限定>佐賀銀行

漁船

長年被海風吹刷的外牆

呼子町對出的玄界灘可捕足到野生的劍先魷魚

呼子支所 (有時候也稱市役所)

即場烤制的魷魚也很美味

中古味髮型屋

市民在後園也能自行生曬魷魚

魷魚曬衣場

天然生曬是最好的乾燥法

吸收日月精華後就會變成魷魚乾了

唐津信用金庫

2160 円的豪華魷魚餐

呼子市內吃魷魚的專門店都是, 師傅會在一分鐘完成劏洗切擺的所有步驟

因為魷魚一旦離水便不能久活所以趁牠還鮮活時快速切成幼條當刺身

每片刺身都呈透明狀, 觸鬚仍在舞動, 口感柔嫩, 蘸醬油食用更鮮味

吃罷魚身, 師傅會把魚頭魚鬚拿去天婦羅, 外皮酥脆十分美味

回到福岡只要1030日元

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