瀾滄王國的法式生活(乙) — — 龍坡邦 Luang Prabang

短衫短褲拖鞋小背囊, 一身輕便裝束出發去探索, 在市中心的商店街沒有國際名牌店也沒有連鎖飲食店, 左右兩旁的都是賣雜貨的小攤和平民食堂. 老闆坐在竹椅上抬頭看電視, 店舖彷彿處於半營業的狀態, 也許這就是寮國式的Laid-back vibe. 市中心最大的購物點應該是當地的華人超市, 除了有寮北種植的咖啡豆還有湄公河採收的海苔. 走進當地的菜市場, 跟當地的婦人摩肩擦踵, 近距離觀賞寮北的百草珍果和湄公河的奇珍異獸. 晚餐時間, 有勞廚師烹調今天精選, 用蕉葉包裹的椰奶蒸魚徐徐送上, 試一口, 這就是真正寮國的風味.

遠離市中心的本地人市場

豐思市場

賣的都是寮國人民的日常用品

兒童圖書

市場內的地攤

是日新鮮的蔬果

東南亞常見的醃魚

當地人推薦的pho店, 清澈淡雅的湯頭配上新鮮的牛肉

Pho Jan Tanom

Phu Vao Road, Luang Prabang

最重要的是這碗新鮮的香料 (金不換, 娥芥, 薄荷葉等)

最正宗的越南湯河

民宅後的小池塘

黑白小貓

理髮店

有超過500年歷史的Wat Manorom

享受片刻寧靜

抬頭見佛

Ban Mano Manomay Road 上的越南卷粉(Nam Caw)館

攤販也有在販賣各式越式小吃

晚上出來玩的朋友

舊式小樓房

這個下午什麼都不做

和我一起睡午覺的小貓咪

路邊的壽司店

中國人開的超市

路邊販賣的炸物

寮國的大型超市幾乎是中國人壟斷

象像

中國人在寧靜純樸的龍坡邦

Phan Luang Market, 地元民の市場

產自當地的農產品

孕育於湄公河的魚

乾貨區

晚餐的時間

於My Dream Boutique Resort 的餐廳

在悠閒的環境裡享受傳統的寮國菜

resort裡的傳統建築

Mok Pa For, 用椰奶, 香茅葉, 辣椒, 香料混合鯽魚肉, 再用蕉葉包裹蒸熟, 是寮國的傳統菜

My dream resort

黃昏的路上

晚上的竹橋掛上燈飾

平靜的河面

路邊的小食

大街上的雪糕店

寮式按摩 個室

按摩廿四式

油亮的腳

晚安

旅館早餐有pancake

小貓晨早出來

寮式早餐menu

畫中有喻

僧人散步

路邊的真炭烤

龍坡邦的滷豬腳飯

沒有修飾 只有風味

當地人常光臨的店家

Atsalin Restaurant

Kingkitsalat Rd, Luang Prabang

自由配搭甜品

Kavy Lao Dessert

Oupalathxiengkong Road, Luang Prabang

寮式椰汁木薯紫米露

甜品店

傳統的衣車

曬晾袈裟

早市過後

湄公河上的遊覽船

天然生曬

寮國六合彩以動物代表數字, 你昨晚夢見了蝸牛就買2號吧

炭烤河魚

龍坡邦出產的香腸Sai Oua, 以豬肉和各種香料制成

用蕉葉盛載, 香腸非常惹味

關西瀑布 (Kuang Si Waterfall)是龍坡邦主打的景點

進入公園前先經過黑熊保護區

就算是下游水也相當清澈

一級級構成美麗的風景

不少遊人下水享受天然的SPA

散發著一種仙氣

上游的水流開始湍急

瀑布聲雷聲轟鳴

枯木狂潮

停車場飼養的雞

夜市準備開檔

原隻燒鴨

各種地道美食

炭燒雞脾配酸辣汁

夜市地攤

一家吃傳統寮國菜的餐廳

Café Toui

Kiridara Villa Ban Khili, 72/6 Kingkitsarath Rd, Luang Prabang

先有米通作餐前小食

龍坡邦名物Kaipan(炸湄公河海苔) 配上Jeow Bong (水牛辣椒醬)

Jeow Bong 是用日曬辣椒, 南薑, 蒜頭, 魚露和水牛皮做成的辣椒醬

當地的咖哩, 香料味甚重

舊房子

清晨5時前到來等候佈施

一張張膠凳已準備給佈施者

佈施給僧人的糯米飯和餅乾會放在孭着身上的小桶

在最前會看到一些窮苦大眾等候僧人的反布施

天未光 布施已結束

晨光乍現

平靜的河面

時間尚早, 收費員仍未返工, 本來要收費的竹橋也任我行

本來最熱鬧的夜市街也在甜夢中未醒

早市的新鮮芒果

皇帝蕉

早市燒烤攤

早宰豬

寮國廚房一

寮國廚房二

河鮮集匯

早市的粉麵攤, 跟著當地人吃早餐吧

坐在戶外用亡, 感受最真實的

Khao Bun Nang Ou

Thanon Souvanarath Ban Pakham, Luang Prabang

不知道點了什麼口味的khao soi麵

大鯰魚

寮國常見的燒蜂蛹

用蕉葉包裹蜂蛹在炭火上燒烤

燒蜂蛹質感軟軟, 完全沒有甜味

兩棵神木

回程乘坐Tuktuk

寮國出產的Lao Beer

Luang Prabang International Airport

瀾滄王國的法式生活(甲) — — 龍坡邦 Luang Prabang

位於寮國北部的龍坡邦是古國瀾滄王國的首都, 在這個城市裡大大小小的廟宇佛塔都是千年來遺留下來的古蹟, 再配搭上一些法國殖民後留下的風情作點綴令龍坡邦存在著一種獨特的慵懶氛圍. 龍坡邦機場就像一座傳統大宅, 不過十五分鐘就能完成通關手續步出機場, 這裡沒有交通工具出市中心, 尤記得背包旅行第一戒教導我們停泊在機場外的的士都是詐騙, 所以我便背著大背包沿著大馬路一直走, 截了一架tuktuk, 用剛在飛機上自學的寮文數字跟司機討價還價. 我總覺得在一個不能用中英語溝通的國度才有異國旅行的樂趣. 到達旅館, 卸下行裝, 換上拖鞋, 龍坡邦之旅正式開始…

前往寮國龍坡邦可經曼谷轉機

寮國入境表格上有中國公司的廣告

泰國微笑航空WE576

簡單的飛機餐

橫過湄公河

龍坡邦國際機場沒有幾多架飛機

寮國到達

國際機場是傳統建築風格

從機場到市中心基本上只有一種交通方法

是日投宿Villa Maydou Boutique Hotel

坐在窗邊感受陽光的溫暖

旅館後面有個大花園, 非常有渡假的感覺

通往對岸的鐵橋, 建於1920年, 只限電單車和行人行走

旁邊有條木板砌成的行人道, 有不少木板已破爛或搖搖欲墜, 一差錯腳就會掉進河道裡

路邊的炭烤店

新鮮的蔬菜可制成沙律

點了傳統的豬皮, 風味滿載

拜神供奉的祭品

傳統的竹籃用來盛糯米飯

寮國仍然是個共產主義的國家

加油站

各款泰寮料理

pad ka pow 金不換炒肉碎

有小貓陪食

寺院

在wat aham寺廟外的守護神

寧靜的寺廟

Naga神, 有九頭蛇保佑的神明

一間學校的大操場

BeerLao 寮國啤酒為世界十大啤酒之一, 以寮國的茉莉香米釀造而成, 風味極佳

本地藥房

街市有賣當地的傳統服飾

墮落的雞蛋花

龍坡邦馬路主要以電單車為主

準備就緒的串燒店

雜貨店

寮國電訊公司大廈

1000 Kips 上的寮國三大民族, 老龍族, 老聽族, 老松族

尚未被世人發掘的寮國咖啡, 香濃醇厚帶點果香, 是絕品

Hughom Lao Coffee

Cross River Ferry, Khem Khong, Luang Prabang

愛國的表現

湄公河畔曬衣服

市中心的舊建築

寮式的悠閒

盛開的向日葵

香通寺入場卷

香通寺是寮國最重要的上座部佛教寺院之一

寺院揉合了寮國傳統的藝術和建築技巧

莊嚴的寺廟

馬賽克裝飾描繪了佛陀的一生的場景

入寺廟的三大規條

木門

連接兩岸的竹橋

隱約散發了一種法式風情

寮式垃圾分類

要過對岸必須經過竹橋

過路費盛惠7000kips

湄公河支流南康河

路邊的食店

在河邊的寮國料理

Dyen Sabai Restaurant

Ban Phan Louang, PO Box 805, Luang Prabang

寮式魚料理配糯米飯

白米店

琳瑯滿目的水果

路邊的煎薄餅充滿風味

寮式三餸飯

寮式按摩, 力度相對溫柔

腳部疲勞盡消

熱帶之夜

豐富的自助早餐

每一款糕點都非常美味

趕緊去開檔的攤販

最新鮮的農產品

一扎扎的茶葉

街市隨影

街市售賣的名牌手袋

鮮雞

沒有海岸線的寮國應該沒有海鮮

綠色的藝術

路邊屠宰場

香料大百科

河魚大百科

有多少人懂得欣賞羅望子

鯰魚的長相

誰人知道魚尾有六個黑點的魚是什麼

裝住小麻雀的籠

像午餐肉的料理

晨早的菜市場是個尋寶的地方

每個地攤都是風景

炭烤蜂蛹是當地特色美食

龍坡邦圖書館

If you want to study in United States

寮國指南

Kaysone Phomvihane為寮國第一任總統

來自馬來西亞的Tongkat Ali 咖啡

蘋果牌絲襪?

my stay in Luang Prabang

Villa Maydourelaxing stay

簡單快樂(乙) — — 永珍 Vientiane

沒有精緻的佈置, 也沒有高級的食材和烹調技巧, 只有最新鮮時令來自大地的自然產物, 就是日本人所謂的『旬』. 從湄公河裡捕撈一條河魚, 在後花園摘下香料, 經過簡單的用心烹煮, 一位面帶微笑的小女孩把食物端上. 那麼的一種飲食美學就是我們所追求的 — -簡單‧美味. 寮國人不刻意地把慢活哲學應用於生活上, 放下步調, 欣賞身邊的人和事. 這也是城市人應該學習的生活態度.

一張有趣的海報

before and after

永珍時報

木頭上的大螞蟻

簡單個室

又高又瘦

好強壯的鳳梨!

在湄公河支流上開闢出來的游泳池/ 浴池

風平 浪靜

寧靜得只有牛兒的喧鬧聲

騎單車到處遊

當地居民房子

陽光明媚的上午樹底下乘涼

村口

突然跑來一群牛兒, 好像在趕路般快步走

驚訝地發現這單單竟然來自…神奈川警局

搖吖搖

極上大美味 ^_^)/

青檸檬辣椒蒸河魚配糯米飯

簡單的水果優格早餐

巨型竹節蟲爬到我手肘上 (慢速)(極可愛)

Nam Ngum river, 湄公河的一條支流

湄公河孕育了整個寮國

渡海木伐

椰子樹和佛寺是寮國常見到的組合

每個村落都會最少有一座廟宇

三隻鹿在守護著神聖的佛寺

天晴時得做的事情

廟宇內部的佈置有黠神秘色彩

柱子的彩繪十分有特色

林蔭道

<極鮮>香茅蒸海鮮配魚露

超可愛小貓咪〜♡

泰式肉碎沙拉 (辛辣!)

永珍當地的布料市場

各式各樣的藥材

泰國熊仔餅

美國色彩

頗有風格的旅館

印度午餐, chicken masala with nan

LAO SPA

佛門清靜地

佛像百態

祭典儀式過後

莊嚴的卧佛

典型的寮式建築

寮國公務員

朝聖之旅

以佛立國的國家總會給人純樸有禮和善之感

<寮國名物> 炭燒雞仔蛋(孵化15到18天的雞蛋)

蕉葉炭烤風味十足

優美的雲彩

本地市場

各式新鮮水果

加工品區

販賣不同的白米

東南亞不可或缺的紅辣椒

夜幕下的佛寺顯得格外神聖

路邊烤肉 蒼蠅飛舞

本地特色旅館

濃郁的香蕉牛奶

寮國竟可吃到不錯的雞肉粥~

神秘的BUDDA PARK

是日在佛像公園野餐 (在地風味料理)

狗狗竟跑過來想分一杯羹♪

野餐之樂

神秘帶點恐懼

神話人物

buddha park , 位於永珍城郊的一個既神秘又鬼魅的佛像公園

Unknown

有趣的POSE

仁慈的卧佛

濕婆神的變異?

公園分開天堂和地獄, 這是地獄的入口

巨型南瓜神

OPEN

小販在售賣當造的芒果與紅毛丹

金光閃閃凡Pha That Luang是寮國最壯麗的佛塔

門票為折合港幣2元

在陽光的映照下更顯莊嚴

僧人每天辛勤地工作

無處不在的寺廟

小黃瓜 (refreshing!) ♫ ♫

什錦烤串, 味道很local

(我比較排斥含防腐劑和色素的食物)

芋頭甜品

受邀到訪PAXA家用餐

吃法: 用生菜包裹粉條, 烤肉香葉, 沾上辣醬食用

自家烤制的豬肉(高級品), 真的風味十足

正宗寮式食法

<極上>香甜美味的本地芒果❤

本格派炭烤肉

旅館的大露台

小學生作業簿

pancake gâteau 法式早餐

莊嚴古雅

到處可見的寮式建築

奉獻, 然後看看佛家的指引

仔細看可發現寺廟的雕刻是多麼的精緻

微笑的佛像

很有美感的門窗

從此以後橙色對我來說多了一重意義

我不是在拍旅行社廣告啦

地道的小店

青檸檬是寮國棻裡一種不可或缺的香料

簡單美味的炒飯

有機會回來嗎?

想念你們Tounoy, Paxa

My stay in Vientiane

Vientiane: Hotel Khamvongsa“all about the breakfast”

Vientiane: Rivertime Ecolodge Resort“back to nature”

簡單快樂(甲) — — 永珍 Vientiane

是一個常常被遺忘的小國度 — 寮國(老撾)
沒有擁擠的人群, 沒有喧鬧的車輛. 只見人們用極低的速度在街上閒晃, 面上流露出打從心底的滿足. 夕陽映照下的湄公河波光粼粼, 令人有無限的留戀, 曾經有多少人在這裡樂而忘返. 坐在河堤上呷一口清涼的椰子水看著絢爛的紫霞, 心裡不禁大喊: 青春阿, 青春真好!
遇到你們是我的福氣. Tounoy, Anna, Paxa, Xang, 在寮國要好好生活.

吉隆坡機場BOARDING

Lao 的入境表格

機上的PANCAKE 小點心

寮國這個機場是日本人管理的, 大堂設有朝日新聞供閱覽

往市中心的路上

湄公河畔的廣場

昭阿努 (King Anouvong)

萬象王國的最後一任國王於1805年至1828年在位

夕陽西下湄公河

當地朋友TOUNOY

各式各樣的小攤販

飄香串燒

在義賣東北地震T-SHIRT的攤位前, 5USD

pepsi is more popular than coke in Lao

寮式火鍋餐廳

豐富的晚餐

滋味五花腩肉

原始的炭火火鍋, 風味十足

本地瘦牛, 牛味香濃

寮國沒有海岸線, 這是白河蝦

火鍋兩吃, 大滿足♪

入夜後的市中心

寮國版利時薯片, 口味獨特

街上隨影

是日投宿旅館, 簡約樸素

旅館大堂

早餐: 法式麵包+ 炒蛋+ 咖啡

很喜歡寮國的路牌設計

首都永珍的主要交通公具TUKTUK

隨性地在路旁打點一切

路邊攤在販賣簡單小吃

炭烤玉米

騎單車少女

寮國軍事博物館

好有氣勢!

Paxa與我

寮國萬歲!

博物館展示了寮國戰爭的血淚史

實行社會主義的寮國

油畫展示了寮國歷史上的戰役

戰爭地圖

軍機碎片

實物展覽, 雖然博物館氣氛有點陰沈, 但展出的資料相當充實

戰爭畫面呈現

Patuxai 戰爭凱旋門

建於1957年, 當時為了慶祝結束被法國殖民, 寮國王室挪用了美國援助寮國修建機場的水泥在首都仿造巴黎凱旋門建的寮國凱旋門

充滿佛教色彩的天花的設計巧奪天工

永珍的香榭麗舍大道

有沒有覺得有點像法國巴黎的香榭大道?

Xang很好笑, 有他在不會沒有話題

寮國沒有KFC, 也沒有麥當勞, 這是Xang帶我去的一家當地炸雞店

炸雞店的洗手設施

寮國限定百事

青木瓜沙拉 (辣度十級)

mail Box

仁慈的佛像

僧侶布紗

廟寺的天花繪畫有什麼含意?

有關佛學的壁畫

門上佈滿細緻的雕刻

永珍的道路十分簡單, 大部分也是沙石地

Wat Inpeng, 傳統的寮式寺廟建築

進入寺廟前記得守規矩

誠心向佛

坐下, 感受陽光

心情, 很安寧

永珍有數不盡的寺廟

靈性的牛

小火車玩具, 折合港幣25元,

DVD

椰子甜品

超市有販賣青芒果和枇杷

超大型市集

即食芒果, 折合港幣6元

椰子是最安全的飲料

湄公河岸上

僧侶看世界

一直在跟我暢談人生哲理的年輕僧侶, 他能說一口流行英語和日語, 他激動地跟我說未來要當一個導遊, 把寮國最美麗一面介紹給其他人, 加油Sython!

令人依戀的紫霞

寮國名物 — sticky rice (用手吃)

一個人在湄公河的燒烤晚餐

甲蟲車

入夜後營業的夜市

臨時的摩天輪

寮國國立博物館, 珍藏了很多有關寮國歷史資料

看法國軍人如何虐待寮國人民 😦

從名古屋來的? Nagoya City?

豐富且地道的湯河粉 折合港幣16元

店面相當整潔

That Dam, 傳說裡面住了一條七頭龍來保護寮國人民不受泰國人入侵

水果店

寮國的巴士

候車者

10號巴士

宏偉的King Anouvong雕像

湄公河, 寮國人的母親

湄公河岸搜奇之旅

(大膽) 蝦刺身, 辣而不嗆

造型奇特的炒飯

晚上的Patuxai很浪漫

My stay in Vientiane

Vientiane: Avalon Hotel“Prefect for sole traveller”