深冬の城下町 — — 松本 Matsumoto

2022 年 12 月 16 日2022 年 12 月 16 日 / Mandu Chan / 發表迴響

從松本火車站出來, 就有一種被群山環繞的感覺. 時值二月深冬, 周邊的山岳頂都蓋上了一頂白色的帽子, 位於平原上松本城則飄著薄薄的粉雪. 在松本市內遊走除了不能錯過現存天守的十二座中其中一座的松本城外, 還有這裡的名物山賊燒. 雖然叫山賊燒, 但其實是一種類似於唐揚炸雞的的鄉土料理. 山賊燒是用醬油醃過的大雞腿肉再用片栗粉油炸. 而唐揚炸雞則是無醃過的雞塊用小麥粉油炸. 來到松本一定不能錯過這種風味獨特的鄉土料理.

火車內的時光

外面的田野風光

松本站到著

可轉乘上高地線到上高地地區

MI DO RI 站前松本店有多間地道食肆

山賊燒是來自松本地區的鄉土料理

山賊燒專門店

松本からあげセンター

〒390–0815 長野県松本市深志１丁目１−1 MIDORI 4階

中午時份很多人來吃午餐

山賊燒定食

雞肉以醬油, 蒜頭, 生薑醃過後再油炸

外皮酥脆雞肉非常嫩滑, 來松本必試

趕時間也可以選擇山賊燒便當

來自松本的山賊燒

長野出產的漬物

松本火車站前

是日投宿於2019年開幕的Iroha Grand Hotel

伊勢町通

60分鐘 6000yen的快樂服務

松本市中心隨影

comfort food, 松屋的牛肉飯

松屋新品格魯吉亞料理Shkhmeruli (奶油香蒜燉雞)

最有日本味的牛肉飯

松屋松本站前店

〒390–0811 長野県松本市中央１丁目２−23 山平ビル

松本駅前的江戶時代僧侶播隆上人之銅像

松山駅前

草間彌生就在松山市出生

不知火是一種冬天收成的柑橘水果, 糖度非常高

糖度達11的士多啤梨

日本的商務酒店有家的感覺

松本市

下著雨雪的天氣

長野銀行大名町支店

繩手通商店街有很多個性小店

到處可見以青蛙為題材的商品, 因為這條街祭拜的是青蛙大明神

各式日本煎餅

鴿子的飼料包

四柱神社供奉四尊神明, 分別是天之御中主神, 高皇產靈神, 神皇產靈神和天照大神

盛載的祝福

誠心參拜

石獅守護

藤蔓的愛

松本城是日本現存天守的12座中其中一座

松本城氣勢磅礡

護城河

松本城的前身是永正元年(1504)所建造的深志城

在經歷戰國時代的動亂後才改名為松本城

運載汽油的火車

冬天的恩物 — — 烤蕃薯

鷄支那屋

鎖匙維修店

黃昏的南松本

晚餐於日式烤肉店

焼肉海州南松本店

〒390–0832 長野県松本市南松本１丁目３−10

點餐全程用平版電腦

長野縣產以蘋果飼養的信州牛

網燒可吃到和牛的真味

肉質鮮甜肥美入口柔軟

冬天的最佳活動

遊戲機中心Apina

先換代幣再搏殺

日本的推銀機好好玩

南松本下一站就是松本

晨早送來的報紙

甜美的女主播

設計前衛的信濃毎日新聞松本本社

左野麦街道

能除厄運的達摩

江戶時代已存在的生安寺小路

隨意走進一家咖啡店

NAKAMACHI CAFE

〒390–0811 長野県松本市中央３丁目３−17

有不同咖啡選擇

早上一杯黑咖啡是個好開始

空氣感十足的梳乎厘班戟

咖啡店設計得十分有空間感

路邊的輕食堂

Mos burger最新的烤雞漢堡

MOS Burger モスバーガー松本駅ビルミドリ店

〒390–0815 長野県松本市深志１丁目１

日本的matcha latte非常美味

mos burger經典系列

他們的薯條非常香脆可口

いろはグランホテル松本駅前(IROHA GRAND HOTEL)

My stay in Matsumoto

Iloha Grand Hotel Matsumoto Ekimae: only for transit

時光倒流三十年(乙) — — 怡保 Ipoh

2022 年 12 月 2 日2023 年 1 月 12 日 / Mandu Chan / 發表迴響

以廣府話為主的怡保曾是繁華的錫礦城鎮, 在錫業沒落後, 整個城市好像停止生長. 除了建築, 許多傳統美食也完整地傳承下來. 怡保充滿礦物質的河水孕育出粗壯的芽菜, 配上放養的甘榜雞, 就是怡保家喻戶曉的怡保芽菜雞. 除此之外, 還有白咖啡, 雞絲河粉, 豆腐釀料, 瓦煲雞飯, 客家麵, 雲吞麵, 豬腸粉等.中午時份紅日高掛, 我按捺不住要跑到一家茶室避避暑, 店員迅速前來問: 「食咩?」人生路不熟又沒有菜單, 只好指手劃腳叫店員推薦. 吃一口雞絲河粉, 湯頭鮮甜無比, 配上冰凍白咖啡, 就是怡保最地道的是日午餐.

市內的購物中心

椰子是最天然的飲料

新鮮的柑橘

馬來西亞國民飲料

包裝精美的川貝杏仁霜

出產於怡保萬里望的花生

怡保市鳥瞰圖

WEIL酒店的無邊際泳池

當地朋友推薦的飯店

Restaurant Mun Ji

67, Laluan Rasi Jaya 4, Taman Rasi Jaya, 31450 Ipoh

先送上中國茶和冰桶

炒蕹菜, 也就是我們所謂的通菜

主角咖哩魚頭非常美味, 咖喱香濃魚頭細緻軟嫩, 配白飯食用停不了口

馬來西亞限定Milo雪條

早上七時三十分, 飲早茶時間

新锦益点心茶楼 Restaurant Sun Kim Aik

Jalan Lahat, Taman Falim, 30100 Ipoh

一壺靚茶再來一盅兩件

新錦益從1979年在怡保開業, 是一家很在歷史的茶樓, 點心是傳統的廣州口味

炸芋角裡面是甜酸汁的蔬菜

糯米雞以鐵碗蒸好再反轉侍客

各式蒸籠點心

沒有點心車, 也沒有點心紙, 只在一位伯伯捧著大盤點心逐枱叫賣

飲茶必點的叉燒包

騎樓底下做生意

飲茶必備的星洲日報

短程巴士都以火車站旁的Terminal Kidd巴士總站為終點

提防扒手

時間停留在某天

當地人推薦的瓦煲雞飯

K10 瓦煲雞飯

576, Lorong Bercham 4, Kampung Bercham, 31400 Ipoh

餐廳位於怡保的巴占

所有瓦煲雞飯都以炭火烤煮

有雞肉, 臘腸, 鹹魚等配料, 瓦煲底有飯焦非常香口

清蒸彭亨河名產白鬚公

每100克 RM7.5

夜市位於巴占, 只在星期二營業

夜市的榴槤檔

也有點心售賣

只在禮拜二出現的怡保花园東區夜市

Jalan Medan Ipoh 6, Bandar Baru Medan Ipoh, 31400 Ipoh

紙包雞, 一款非常懷舊的廣東菜竟在怡保夜市重現

新鮮即開大樹菠蘿

有懷舊鐵罐餅乾出售

燒魔鬼魚是馬來西亞特色美食之一

Ikan Bakar Heng Kee

16, Jalan Medan Ipoh 5, Taman Ipoh Timur, 31400 Ipoh

各式燒烤串燒, 是宵夜的好去處

Kafe WK Garden East

15, Jalan Medan Ipoh 2, Taman Ipoh Timur, 31400 Ipoh

魔鬼魚的肉本身有很重的阿摩尼亞味, 所以燒魔鬼魚必須用極濃郁的香料味來掩蓋

馬來串燒配沙嗲汁非常惹味

SATAY METRO

NO10, Jalan Medan Ipoh 5, Bandar Baru, 31400 Ipoh

在馬來西亞家喻戶曉的乒乓較較餅

本地的乳制品

馬來西亞的米很多都是泰國入口的

馬來西亞本土零食藍毛毛MAMEE Monster

恰保市中心的舊酒店

在路邊熟睡的小貓

歷經風雨的上海酒店

怡保很有名的鹽焗雞, 買了一隻試食味道的確驚為天人

宴瓊林鹽焗雞

24, Jalan Theatre, Taman Jubilee, 30300 Ipoh

怡保我至靚

各式本地藥品

由草藥精制而成, 專門用來調理女性身體的藥丸

超級市場的香料corner

新鮮雞肉

Lekor Goreng, 是東馬登嘉樓的一種馬來炸魚條小食

尚未下油鍋炸的魚漿

即叫即炸, 有魚香味的煙韌口感

夏日良品

時光倒流三十年(甲) — — 怡保 Ipoh

2022 年 11 月 21 日2023 年 1 月 12 日 / Mandu Chan / 發表迴響

時間彷彿還停留在七八十年代, 馬來西亞的怡保好像與外面的世界隔絕一樣, 任性地拒絕長大. 在商店開滿街的大路上沒看到半個遊人時, 心裡不安地想著到底發生了什麼事, 在走完那條街後我大概明白了. 蹓狗的蹓狗, 賞鳥的賞鳥, 小睡的小睡, 自得其樂, 悠然神往, 老闆們似乎沒有把生意當作一回事. 大抵他們都是看破紅麈的智慧老人吧.

黃昏大街

怡保的紫霞

有維多利亞風格特色的怡保火車站

是日投宿YMCA

房間簡陋, 但勝在便宜

YMCA的中菜廳

YMCA Kafeteria

211, Jalan Raja Musa Aziz, Persiaran Anderson, Road, 30300 Ipoh

點了一客家常炒麵, 味道不錯

YMCA門外

Sungai Kinta對面有一個山谷岩洞

大草屯

馬來亞的椰林世界

充滿濃濃的熱帶氣氛

單車維修店

老闆非常健談地跟我話當年

舊怡保寶石戲院, 現已廢棄

營業中的藥店

街頭隨影

振雄棧, 這是怡保最後一家販賣木炭的店

老闆正在整理木炭

小巷裡的古老白色汽車

整座城市都是歷史古跡

馬來炸豬排乾麵

殖民地特式建築

閒來賞鳥

陽光竹簾外

怡保的代表建築

專門做竹簾木簾的店

黃色的校巴

半捲的竹簾下仍然陽光明媚

人間極上美味蕃薯西米露

簡單隨性

美味不在於其裝潢

怡保的大馬路

高速巴士前往怡保, 2022年重新出發

位於兵如港的一家平民食店

錦記大小腳茶室

798, Jalan Raja Muda, Taman Pasir Pinji, 31650 Ipoh

怡保出產的河粉特別爽滑

自家制的釀料豆腐魚蛋

滷水雞腳很入味

曾經出現在我以前小學的風扇制

餐廳牆上的年代記錄

地磚, 膠凳, 是最平民的食堂

芽菜雞皮爽雞味濃郁, 盛惠10馬幣

地道的怡保美食

怡保市內最高級的酒店WEIL Hotel

怡保三德國民型中學

在怡保要小心過馬路

修葺中的舊大廈

人壽保險有限公司

怡保馬華公會大廈

當地的婦科診所

營業時間

何人可是馬來西亞的歷史悠久的涼茶品牌

在舊街場的一家舊式茶室

隨便點了炸雲吞, 冷掉了

再隨便點了釀料, 魚蛋豆腐都非常美味

午市時候門庭若市

招牌雞絲河粉

湯底由蝦殼雞骨煮成, 味道非常鮮甜

天津茶餐室 Thean Chun Restaurant

73, Jalan Panglima, 30000 Ipoh, Perak

舊街場的燒臘檔

怡保名物雞絲河炒

市內周圍都是歷史悠久的舊建築

藍色建築物是何人可涼茶博物館

何人可博物館是創辦人何繼昌博士的故居也是涼茶誕生的地方

各式手工中式糖果

made in China 的大白兔糖

二奶巷的二奶是新街場開埠功臣姚德勝的第二個老婆

怡保有很多老字號中菜

Berhenti是馬來語停止的意思

拿能星大律師

有近百年歷史的梁瑞生茶煙莊

騎樓下的走廊

當地老字號江水記以雲吞麵而聞名

霹靂海南會館

鄉情! 團結!

本地雜貨店

另一家百年老字號瑞珍茶行

來朝聖一家白咖啡專門店

長江白咖啡餐館（人民公園分行）

Jalan Sultan Iskandar, 30000 Ipoh, Perak

白咖啡味道偏甜, 咖啡味不算濃郁

配上香酥多士食用非常合襯

一整排的舊式騎樓

中午時間非常炎熱

YMCA Ipoh

My stay in Ipoh

Ipoh: YMCA Ipoh “most friendly hostel”

褪色的東方翡翠(乙) — — 仰光 Yangon

2022 年 11 月 13 日2022 年 11 月 13 日 / Mandu Chan / 2 則迴響

晨光乍現, 早上七時半在阿努律陀大道上已人聲鼎沸, 小販蹲在路邊販賣農產品, 形成一條長長的流動街市. 緬甸人早上愛吃一種名叫Mohinga的魚湯米粉作早餐, 每家餐店各有自己的口味, 我隨意挑了一家入內坐下, 一位小男孩走過跟我說了一大堆緬語, 我裝作聽懂並用有限度的緬語點了一碗魚湯米粉和奶茶「磨軒加, 溫T」小男孩立即轉身向著廚房叫喊, 就像我們的茶餐廳侍應一樣. 不消三分鐘食物就送上, 魚湯米粉味道鹹鮮, 湯底濃厚有大量魚蓉, 奶茶就是傳統的極甜口味. 席間有不同客人坐在我兩側來了又去, 有穿西裝看報紙的, 有吸著煙聽音樂的, 也有來化緣的小和尚. 各式各樣的客人離席是都會嘟起雙唇發出兩下接吻的聲音, 小男孩就會過來結帳收錢. 在這個風和日麗的早上, 我在仰光街頭吃了一頓最地道的緬式早晨全餐.

昂山市場 (Bogyoke Market)以販賣玉石為主

幾張膠椅就可成為私人的小天地

一班人聚在一起就是小型CAFE

一個時代的見證

由一對佤邦姊姊開始的佤邦族(Wa state)餐廳

Root

Bo Myat Htun Street, Bo Myat Htun Tower, Botahtaung Township, Yangon 11162

佤邦族生活在緬甸東北, 以產地直送米煮成的米飯

香辛料燒本日鮮魚

味道辛辣惹味

另一家泰國餐廳的泰式河粉

由美國人在1885年建成的immanuel baptist church

為紀念緬甸從英國殖民地中獨立的獨立紀念塔

在市中心的蘇雷塔, 建於2500年前

蘇雷塔的外圍

金碧輝煌的蘇雷塔, 在有很多民眾在拜拜

佛經

金光閃閃不失莊嚴

心情平靜下來

外國人入場費3USD, 我入場時竟然沒有被收取門票, 大概是以為我是本地人吧

被困在城市森林

坐下的人

冰水販賣

Sule Pagoda Road

早上尚未營業的店舖

普渡眾生

桌上的共用茶杯, 用後把喝剩的茶倒在地上再放進這個鐵盆

魚湯米粉 (Mohinga), 是緬甸人的國民早餐

超甜奶茶 (即溶)

看著來來回回的客人

非常美味的印度甜煎餅

很LOCAL的印度餐廳

印度DOSA, 經過發酵過的薄餅

四款咖哩沾汁食用

從餐桌中認識了一位賣玩具的緬藉印度人

寫明信片給好朋友們

大廈門前的設計

仰光中央郵政總局

The Strand hotel 建於1901年, 是緬甸最高級的酒店

Strand 大道, 右邊為海關大樓

泥黃色的仰光河

聊得相當愉快的單車司機

設計簡陋的單車在馬路上左穿右插好不危險

仰光中央火車站

大部份火車站都品流複雜

2號月店 (J是緬文的2)

月台候車

7號月台

月車上見盡仰光人的生活百態

木屋

Pha Yar Lan 火車站

抬起

circular train 的二等車票

多用途的路軌

地位祟高的僧侶

緬甸婦女必備的技能

從火車往外望, 沿途都是垃圾滿佈的環境

回收是為了糊口

惡劣的環境

新鮮摘下來的香蕉

火車站旁的小吃店

火車上不斷有農民叫賣

緬式乘車法

在顛簸的火車上還能保持驚人的平衡力

入鄉隨俗

人字拖是緬甸的國民服飾之一

火車既可載人也可載貨

在火車上可窺見緬甸最平民的一面

日本JR在仰光市郊

當火車一停下, 農民瞬間蜂擁而上

農作物被擠到火車卡上的每個角落

高手在民間

傳統玩意

千奇百趣的本土小吃

火車上不准接吻

在仰光北的一間撣邦餐館

Shan Kitchen

26/4 Nawaday Street, Dagon Township Yangon

以炭火保溫的檸檬蒸魚

香脆的炸蕃薯片

來自菲律賓的 Peri Peri Charcoal Chicken and Sauce Bar

52 E/F Royal Yaw Min Gyi Condo, Yaw Min Gyi Street, Dagon Township, Yangon

BBQ雞翼香脆美味

於仰光認識的緬甸朋友

Tant Taw Mu Pagoda佛塔

有種懾人的氣勢

日出破曉交通路上開始變得繁忙

古老的小型貨車

放生麻雀

普渡眾生前請獻出鈔票

路牌

Shwedagon Pagoda (仰光大金塔) 的南門

心情變得隨和

貓兒也變得懶洋洋

最優美的東方翡翠

赤腳行走才能感受人寺合一

小鳥飛揚來迎接新的一天

佛學導人向善

仰光機場的早餐

希望未來可以重遊這個美麗的國家

褪色的東方翡翠(甲) — — 仰光 Yangon

2022 年 11 月 7 日2022 年 12 月 6 日 / Mandu Chan / 發表迴響

民主女神昂山素姬一直是我的偶像. 今次四日三夜仰光之行終於可以真真實實踏進這片曾是東方最榮華的土地, 尋找The Lady的足跡. 百年前的仰光是世界上最文明的地方之一, 可惜戰爭, 軍政府鎖國令仰光把時間停留. 資料顯示2010年緬甸的人均GDP比二戰時還要低. 英國人把仰光市規劃的像個棋盤, 每條街也垂直於仰光河, 順序由左至右命名為第一街至第七十四街. 這種設計跟紐約曼克頓很相似. 遊走在城市森林中, 走過的都是外牆被歲月洗刷至灰黑色的殖民建築. 婦人在二樓露台曬晾衣服, 老人坐在門前的椅子上抽煙, 小孩在街頭你追我逐. 在這個時光停留的國度裡, 我還隱約感受到日不落帝國的餘輝.

香港直航仰光出發

地球之步方是世界上最好的旅遊指南

緬甸入境表

機場指示

步出機場的一刻

很有趣的路標

正在步行往2公里以外的巴士站

緬超聯!

開始日落西山

仰光歡迎您

緬甸文像一堆蟲蟲

仰光的公共巴士

隨意進入一間茶室又隨意亂點一些東西

緬式奶茶加入海量砂糖 (糖濃度接近臨界點)

硬化的油膩印度薄餅加進大量砂糖

外皮已硬化的批, 餡料不明

只有緬文的餐牌和只說緬文的童工

是次消費4港元

雖然語言不通, 但以笑容總是能暢行無阻

劣食盛宴, 快樂時光

不明餡料有點鹹鹹甜甜和臭臭

往市中心的(舊日本)巴士途上

車身廣告

入夜後的第28街

天線

已關門的商店

閃閃生輝的蘇雷塔 Sule Pagoda

入夜身後路邊街市仍興旺

以光管作簡單照明繼續營業

農產品都看似非常新鮮

魚檔就地屠宰

晚餐於一家本地緬式中餐館

OASIS安全飲用水

豬肉烤串配沙嗲汁

什錦麵 (Kyay Oh), 配料有醃制過的豬肉和雞蛋

戲院以霓虹映照著甚具風情

2017的緬甸電影TT & Donut

旅舍外的小露台

外面的世界

早上一杯緬式皇室奶茶 (糖度高)

早晨仰光

別具風情的殖民地建築

一條街看盡民生百態

聽說緬甸婦人的頭上功夫都很利害

酸酸鹹鹹的糉子約1港元

街頭隨影

早上的街道

市中心的舊建築

抬頭看滿天白鴿

為什麼白鴿喜歡在電線上排隊? 據說是因為在電線上白鴿可以有比在樹枝上更空曠的視線

有婦人在路邊販賣雀粟

仰光繁忙時間的交通

仰光的公共巴士大部份是日本韓國的二手巴士

路邊書攤

歷史遺物

到處都是二手攤, 像香港深水埗的天光墟

早上的市中心都被攤販佔據

婦女每天的活動

蓆地而賣

任何地方都可以成為市場

新鮮的海產

豬肉檔

當地小吃

經過多年風雨洗刷

新鮮蜜柑

好身手婦人

僧侶在緬甸德高望重, 在火車上也有僧侶座

樸實無華的城市

路邊小販攤檔

在仰光的路邊攤, 那個白色的茶杯是共用而且不會清洗的

沒有餐牌, 既來之則安之

很濃的魯汁, 麵條充滿鹼度水味

充滿地道風情

公雞在街上隨處亂跑

城市的景象

撣族(集中於緬甸東北)餐館

緬甸米比較散但很有飯香

撣族湯, 湯底清澈, 但辣味強烈, 喝完後喉嚨很舒服

緬甸東北餐館

Maw Shwe Li

№654, Corner of Kannar Road & 2 street, Lanmadaw Township, Yangon

竟發現在港式雞蛋仔!

白鴿列隊

漬物

菜攤

緬式按摩令人舒筋活絡

那條樹枝叫Thanaka

緬甸的女生跟小孩會用水研磨後塗上面上

我也湊熱鬧塗一點Thanaka, 據說可以防曬和護膚

和香港的麵包有點相似

仰光市中心大部份都是這種小店

別具風情的建築

仰光市中心像一個棋盤

回收汽水樽

Phaya Lan Train Station

等火車眾生相

緬甸國鐵大多數是日本二手的JR列車

婦女們喜歡在路軌上野餐

等待

相聚與離別

窗外廣告

火車徐徐開出

繼續往北部前進

Yangon

My stay in Yangon

Yangon (Rangoon): Scott @ 31st Street “out of expectation”

羊城風光 — — 廣州 Guangzhou

2022 年 9 月 15 日2022 年 9 月 27 日 / Mandu Chan / 發表迴響

俗語有話, 食在廣州, 死在柳州, 優越的地理位置和氣候創造出獨特的廣東飲食文化, 天上飛的地下跑的水裡游的廣東人通通都不放過. 來到廣州旅遊你可以跳過沉悶的商業中心天河區, 用寶貴的時間探索充滿西關風情的荔灣區. 廣州的竹昇麵, 腸粉, 及第粥, 雙皮奶, 燒鵝, 飲茶, 燉湯都是最地道的嶺南風味. 晚飯過後來一盅椰子燉雞湯, 呷一口滿口都是清甜滋潤的味道, 這晚完美的落幕盛惠十七元人民幣.

紅磡站開出的直通車 (已停駛)

直通車有兩款列車

圖為廣鐵集團南車四方製廣九版25T列車

另一款則為港鐵公司日本近畿車輛制的雙層客車

是日乘坐是雙層列車

兩小時後到達廣州東站

在本草綱目裡穿山甲的鳞片可以入藥

到達廣州東站後再轉乘地鐵

位於陳家祠地鐵站的陳家祠建於清朝

陳家祠地鐵站月台

廣州市眾生相

本地街市搜奇

愈來愈罕有的廣州騎樓

百年老字號酒家榮華樓

我們去了在廣州有很多分店的茶樓

點都德

廣州市荔湾区龙津中路587–589号

茶具別具特色

為什麼蝦餃中間有粒蕃茄?

春雨綿綿

一嚐廣州有名的乳鴿

燊記乳鴿專門店

廣州龙津西路恩洲大巷213号

甚有家居味的膠兜(洗碗用)

紅燒乳鴿是當店主打

皮脆肉嫩, 水準非常高

中式甜品專門店

芝麻糊世家

广州市荔湾区恩洲大巷215号

在路邊吃中式甜品很有風味

是日投宿The Westin

五星級的晚上

微雨, 廣州天河區

廣東家常小菜

文記壹心雞

广州市荔湾区宝华路76号

以白切雞聞名

皮薄爽脆雞肉味濃郁

有鑊氣的乾炒牛河

清遠麻雞又名清遠走地雞, 以肉嫩皮薄見稱

非常推薦這裡的清遠雞

雙皮奶專門店

仁信甜品

广州市荔湾区多宝路344号

奶味非常香濃的雙皮奶

長壽路地鐵站

這款發酵乳非常好喝

The Westin的自助早餐非常豐富

回民飯店是一家歷史悠久的清真飯店

清真點心

位於越秀區的陶家巷

廣州的民宅小區

平民百姓的日常

第一人民醫院

廣州的中式按摩有多種選擇

朋友喜愛的豬腦燉湯

門前曬晾

在廣州不能錯過的燉品

聯益金牌燉品

廣州荔湾区多宝路193號

真材實料的燉湯

椰子原盅燉湯好足料

荔灣區隨影

老城舊區風貌

小小的麵檔卻是最真實的老廣味

恆記麵店(婆婆麵)

廣州越秀區文昌北路212號

麵爽滑, 鳳尾雲吞有蝦有肉, 湯清甜, 是樸實的傳統雲吞麵, 大蓉盛惠13元

人潮湧湧的繁華街

在街口見到的腸粉台

回味腸粉

广州市荔湾区十八莆路

晶瑩剔透的蝦腸包著蝦仁和蔬菜

在廣州無人不曉的粥品專家老字號

伍湛記

廣州市荔灣區龍津東路871號

布拉腸, 咸煎餅, 及第粥都是荔灣名物

廣州市有很多燉湯店

大璞炖品养生汤

廣州荔灣區文昌南路103號

燉雞湯非常滋補

往九龍的直通車班次

回程的列車上

單程票價125元

Guangzhou Shi

My stay Guangzhou

The Westin Guangzhou: not a 5 stay hotel

紙醉金迷外的葡韻(乙) — — 澳門 Macau

2022 年 7 月 24 日2022 年 7 月 24 日 / Mandu Chan / 發表迴響

在這趟旅行之前, 我對澳門的殘存記憶只剩下還在念小學的我拖著媽媽的手在官也街街口放放鞭炮, 十五年光景過去, 官也街的古樸感不再, 到處大興土木一片繁華盛世. 還以為記憶中的澳門已經消失之際, 竟通通出現在下環的舊區裡. 淡黃的街燈下, 庭園中的榕樹旁, 汨汨的泉水聲中, 晚風輕輕吹過, 最美的澳門莫過於此時此景.

續: 醉人的澳門塔

夜幕低垂, 大家都回家去

亞婆井街的後巷

亞婆井街

據說以前有一個老太婆在此建井貯山泉水, 故命名為亞婆井

晚上的舊城區人煙稀少, 和新城的不夜娛樂場是兩個世界

古樸風情

亞婆井前地 Largo do Lilau

是澳門早期葡萄牙人聚居的地方

有看過電影<放逐>的朋友應該記得這一個場景

民宅

石階

此夜又有多少人徹夜未眠

澳門民謠有曰: 喝了阿婆井水, 忘不掉澳門

在<放逐>裡最後被大火燒毀的一間屋

下環區臨時體育休憩天地

難以挑戰的石春徑 (虛)

柯邦迪前地

柯邦迪前地又稱司打口

不遠處的葡京賭場人頭湧湧

浪漫勝地 — — 崗頂前地 Largo de Santo Agostinho

澳門的遊客其實沒有很多

晚上更可顯出其美態的伯多祿五世劇院

葡京賭場

新舊葡京娛樂場

鳥籠外型設計的葡京賭場寓意進入的旅客都成為籠中鳥, 有入無出

永利渡假村與美高梅大酒店

澳門友誼大橋

跛腳梯

<澳門名物>辣(沙丁)魚包

氹仔茶餐廳 Cafe Taipa

氹仔舊城區地堡街泉福新村Q舖

<澳門名物> 焗骨飯

澳門也有不少電單車

安德魯花園咖啡

路環市區市區打纜街105號

下午茶精選 — — 花茶

不可言喻的美味

安德魯為澳門葡式蛋撻始創本店

今夜的玫瑰巷沒玫瑰

恩尼斯是首位到訪澳門的葡萄牙國家元首

貪睡的小狗

淡黃外牆的路環聖方濟各教堂

古意盎然的十月初五馬路

註: 不要把十月初五日街混亂

優閒的海岸步道

路環圖書館設立於一座建於1911年的古樸優雅的葡式建築物內

坐下來, 好好享受時光 🙂

沒有鹹蝦的鹹蝦巷

十月初五馬路

人造威尼斯一

人造威尼斯二

人造威尼斯三

美味雙皮奶

保健牛奶公司

新馬路褔隆新巷4號

充滿懷舊風情的福隆新街

<澳門名物>鮮味蟹粥

火龍媽媽

新馬路福隆新街51號地下

古樸小路

這個人煙稀少的角落可曾有驚天動地的故事

金碧輝煌的十六浦大酒店

(香)現炸鯪魚球

祥記麵家

新馬路福隆新街68號地下

(極鮮) 燙魚皮

蝦籽雲吞麵 (大讚)

(焗)馬介休

蕃茄屋葡式美食

新馬路史山斜巷4號

(香辛) 葡式牛腩

自然風化美

通商新街附近的舊區

天然生曬蝦子

天然生吊鹹魚

夜呣街

夜呣街有一街傳統杏仁餅店

開業六十多年的黃林記鞋業 ( 鄧成 )

簡單的魚包

令人懷念的長椅

Macau

My stay in Macau

Macau: Pousada de Coloane Beach Hotel & Restaurant “wonderful moment”

紙醉金迷外的葡韻(甲) — — 澳門 Macau

2022 年 7 月 18 日2022 年 7 月 18 日 / Mandu Chan / 5 則迴響

‘’不賭錢去澳門做什麼??’’ ‘’飲食亳無特色, 而且好貴!’’ ‘’大陸遊客超多, 擠得水洩不通!’’ 耳聞從澳門回來的朋友都劣評如潮, 今天就替澳門來一個大平反. 除了賭博, 澳門還有許多充滿異國情懷的地方. 在舊城區的迂迴小道游走, 眼前的景色就像一幕幕歷久不衰的電影場景. 要感受澳門的寧靜樸拙, 就得要把手上的旅遊指南丟進垃圾桶, 用雙腳來尋找屬於自己的景點. 澳門, 還有很多值得我們用心細味的地方, 當然少不了要用味覺細味的葡式澳門菜.

出發地點: 九龍中港城

新渡輪是往來澳門的其中一家渡輪公司

12號碼頭上船

香港最高的大廈 — — 108廈的ICC (International Commerce Centre)

澳門保留了葡萄牙的磁磚美學

議事亭里

議事亭前地是澳門的市中心, 地面的黑白碎石和兩旁的建築物散發著南歐風情

議事亭前地旁的小斜坡

休憩長椅

舊澳門的色彩

舊式房子都有的露台

坐在長椅上看眾生相

大堂前地 (Largo da Sé)

建於1576年的天主教聖母聖誕主教座堂

藥房已成行成市

具有歐洲風情的水池也可以有澳門舊城區找到

長年風化的建築物外牆

澳門地標大三巴, 是聖保祿教堂於1835年大火下燒剩的教堂前壁

人滿之患的大三巴廣場旁的小道

在大三巴右邊的街名大三巴右街

聖玫瑰學校悄悄的站在大三巴旁

什麼時候可以還港澳人民一個寧靜的家園?

好想看世界的小貓咪

長樓斜巷真的很長很斜

拔苗補習社?

建於1560年的花王堂, 是澳門三大古老教堂之一

白鴿巢巴士總站

十月初五街以老字號店舖居多, 是尋寶的好地方

位於沙欄仔街厚記豬油浮皮腊味

充滿懷舊味的南屏雅敘茶室, 是澳門第一家有冷氣的餐廳

南屏雅敘

澳門新馬路十月初五街85–85A號地下

新鮮出品的沙翁(蛋球)和蛋撻(蛋味超濃郁)

香濃咖啡

厚切叉燒三文治 (美味)

傳統涼茶店

蟹黃撈麵 (極鮮)

牛記咖喱美食

澳門新馬路十月初五街1號地下

口感綿密的艇仔粥

十六浦

<貢士旦甸奴街>

貢士旦甸奴曾是葡籍工務司長

賭場風雲

RIO HOTEL

澳門新城區

金碧輝煌的大酒店一間接一間

西灣湖景大馬路邊的散步道

衣灣斜巷

西洋腸 (cozido à portuguesa) 鹹.香

文員網球會利安餐廳

西灣民國大馬路14號1樓

材料十分實在的葡式海鮮飯 Baked Portuguese seafood rice

(極上大美味) 燒馬介休 (Bacalhau com Molho de Azeit)

木糠布甸 Serradura

醉人的澳門旅遊塔

灰爐斜巷

名稱來自村內原有用作把牡蠣殼燒成白灰的火爐

民宅

澳門四處都是電單車

餐廳有置身於葡萄牙的感覺

Café Lisboa

澳門布拉干薩街312號濠景花園(24座-百合苑)

西洋腸是必吃的

油浸大蝦超鹹鮮!

馬介休批

章魚燉飯

澳門和大陸的邊界

Macau

My stay in Macau

Macau: Rio Hotel & Casino “not up to standard”

桂馥蘭馨 — — 南寧 Nanning

2022 年 3 月 8 日2022 年 3 月 8 日 / Mandu Chan / 發表迴響

廣西簡稱桂. 是次由廣州出發乘坐南方航空前往南寧吳圩國際機場. 機場整潔明亮, 沒有東南亞機場的紛亂, 我坐上機場巴士悠閒地進入南寧市. 當地朋友邀請我到他們的故鄉賓陽作客. 坐上破舊的大巴, 車上前方的電視播放著許冠文的陳年舊片. 一路上車子顛簸, 不少大人小孩都在嘔吐, 大概住在鄉郊的人不習慣坐長途巴士吧. 下車後轉上三輛車, 一條大直路旁都是平房, 人家出來迎接, 我推開紅色大門, 進入共產國度的烏托邦.

中國南方航空 CZ3296

真龍是廣西的香煙品牌

南方航空即將降落

南寧吳圩國際機場

當地人宴請的地道菜

重庆心心火锅

广西自治区南宁市兴宁区城区公园路6号

大盤雞

南寧市的一家小學

窺看校舍

本地市場

前往廣西各地巴士

當地的客運巴士

近郊的馬路

當地的主要交通工具

一路顛簸前往武陵鎮

令人嚮往的田園生活

當地民宅的廚房

房子有個大中庭

紅色大門

屋主的睡房

豐富得像團年飯

中共四大老先生

入夜過後

掃帚

高手在民間

破牆

純樸風情

南寧酸粉一碗三元人民幣

與當地人用膳

前往賓陽的巴士總站

鄉郊大巴

市內連鎖快餐店, 味道一般

南寧夜市賣酸果的阿姨

在中國常見的甲殼類動物

烤串專賣店

重慶烤全魚

阿里妈妈烤鱼(中山路店)

南宁市青秀区中山路196号

羊肉烤串

吃得相當過癮

油膩的腩肉粉皮卻很滋味

東北餃子

油膩的魚香茄子很下飯

南寧市的小型三輪車, 上車要殺價

是短程路線的最佳交通工具

廣西鱷魚牌(Cliocoddle)

Anything is possible

蔥剁魚頭是湘菜系的傳統名菜

蔥油麵

卡卡做代言人的金嗓子喉片

翻查資料原來金嗓子喉片曾以天價邀請卡卡拍廣告

Nanning Shi

My stay in Nanning

Nanning: City Convenience Inn(Nanning You’ai)“perfect”

華麗時代(丙) — — 東京 Tokyo

2022 年 2 月 16 日2022 年 2 月 16 日 / Mandu Chan / 發表迴響

築地市場有一家傳奇壽司店<壽司大>, 此老店在日本享譽盛名, 早上五時開店門外已經排了一段人龍. 要一嚐師傅的手藝, 非但有堅韌的決心, 還要無窮的耐性. 早起的鳥兒有蟲吃, 如果你能於夜深人靜的凌晨時分調鬧鐘醒來出發到築地排隊, 恭喜你, 你有口福了. 這一份奢華的早餐集結了七十多年的技藝和築地新鮮的食材, 等待絕對是值得的! 東京還有很多新奇有趣的事物等待我們去發掘, 後會有期. 感謝我們有這樣的一個好鄰居, 日本.