築地市場有一家傳奇壽司店<壽司大>, 此老店在日本享譽盛名, 早上五時開店門外已經排了一段人龍. 要一嚐師傅的手藝, 非但有堅韌的決心, 還要無窮的耐性. 早起的鳥兒有蟲吃, 如果你能於夜深人靜的凌晨時分調鬧鐘醒來出發到築地排隊, 恭喜你, 你有口福了. 這一份奢華的早餐集結了七十多年的技藝和築地新鮮的食材, 等待絕對是值得的! 東京還有很多新奇有趣的事物等待我們去發掘, 後會有期. 感謝我們有這樣的一個好鄰居, 日本.

早上4時半的淺草, 太陽還在睡覺

清晨的築地已經十分繁忙

早上5:34分到達, 已經排了十多人 (都是本地人), 今天還是星期一呢

「旬魚」omakase 3900 YEN, 奢華的早餐ｗ

6:22am分終於輪到我了!

大トロ手握, 入口即化的口感和濃郁的魚鮮味, 是人間的極品

這應該是我吃過最好吃的Otoro

鱸(スズキ), 味道淡雅

海膽軍艦, 在我口腔裡溶化的是深海的味道

醬油漬吞拿魚手握, 用醬油醃過後可以提昇魚的鮮味

師傅還用廣東話跟我說「吞啦如」

北寄貝手握, 新鮮得像剛在大海抓上來一樣

三文魚卵軍艦, 鮮甜味道大爆發, 美味

白海老手握, 晶瑩剔透的海蝦太鮮味

蒸玉子, 蛋味非常濃郁

池魚手握, 魚味超濃郁♫

綜合卷物, 飯醋的味道令味蕾完全甦醒

穴子手握(海鰻), 肉質細緻

鰯手握(沙甸魚), 新鮮的沙甸魚壽司非常罕見

單點菜單一覽

三位大師傅

從各地直送的新鮮漁獲

各式各樣的玉子燒

鯨魚肉做的bacon, 日本一直有食鯨魚的習慣

魚市場隨影

恵比寿, 地名來由惠比壽啤酒

早上的惠比壽只有來去匆匆的上班族

渋谷區有很多個性小店

目黑區, 又是繁忙的早上

目黑區的指示牌

choki choki雜誌海報

表參道的街頭上

129円的皇家奶茶, 早晨的新開始

我喜歡南青山, 寧靜而有個性

北歐風的麵包店

アンデルセン 青山店

東京都港区南青山5–1–26

表參道有好多名店

可愛的海報

原宿遊步道有不少個性小店, window shopping 已經覺得十分滿足

日本共產黨, 主張社會主義和共産主義, 據了解此黨在國會中一直被孤立

藏身於原宿後巷不起眼的小店區就是裏原宿

渋谷是日本的潮流指標之地

十分趣緻的麵包

明石燒是兵庫縣名物, 也是章魚燒的鼻祖, 粉漿以雞蛋制成, 質感鬆軟入口即溶

【閉店】たこ八

東京都台東区上野3–29–5 松坂屋上野店 南館 B2Ｆ

自取配料有芫茜, 紅薑, 蔥段

香氣撲鼻的明石燒盛在木板上, 微微的焦痕看起來十分誘人

把明石燒放在湯汁裡, 用筷子撥開讓湯流入, 這樣就有一種綿滑的口感, 妙不可言

銀座是東京的心臟

鯛魚燒包著厚厚的紅豆, 好滋味

一個美味的鯛魚燒並不簡單

銀座2丁目, 這裡附近有一家全東京最好吃的豆沙包

甘楽 東京都中央区銀座6丁目2番地先

東池袋的單車道

家庭式的燒牛舌店(秘店)

多津よし

東京都豊島区東池袋5–9–6

豪華版牛舌定食B (厚燒牛舌+ 牛尾湯+ 漬物+ とろろ) 1700円

とろろ是混合了生雞蛋的淮山泥

絕品燒牛舌, 感動..

牛舌の店

梨汁是東北山形名物

DRY Asahi

漂亮的女優~(゜∀゜*)ノ

大清早的淺草通非常熱鬧

大叔早安

遊客必到之淺草寺

可愛的小朋友被放置在購物車內 (乖乖看風景)

有莊嚴之感

師傅現殺現烤的特上鰻魚飯, 鰻魚料理之藝術

鰻禪

東京都墨田区吾妻橋1–19–12

難掩興奮之情

最高の鰻重

浦燒汁比較清淡, 能吃得出鰻魚之鮮味, 口感軟嫩, 入口即化, 口內充滿魚脂的香味

我和WILL 也吃得很開心!

由於鰻魚是師傅在場現殺的, 所以等待時間也要最少30分鐘

夏天是水蜜桃季節, 到處也是又大又新鮮的もも

便利商店售賣大量的各式各樣的茶品

東京都市中心

看你的燒肉力

東京明治屋是古老食品店

美麗的東京

動人的白雲

民宅

大家有看日本音樂節目一定會知道他是誰~ タモリ

能在街頭巧遇他真的幸運!!

松屋和吉野家堪稱難兄難弟, 在牛肉飯市場上鬥得你死我活

牛肉飯+ 玉子定食

半熟玉子和牛肉飯出奇的配合, 簡單美味

一共340円, 便宜之選

松屋

浅草吾妻橋店 東京都台東区雷門2–19–13

充滿希望的城市!

青砥

候車少女

當季時令水果 (桃, 巨峰, 蜜柑, 豐水梨)

在成田機場你不會感到無聊

Hong Kong airways的彷日式餐

在東京要把所有想吃的餐廳都征服基本上是一件不可能的事, 所以只好挑精選的. 精選的就是受大眾認同的, 排隊是理所當然的事. 我還真的相信好東西需要耐心的等候和期待才能獲得最大的滿足. 一碗數百日幣的拉麵看似平凡, 但內裡凝聚了師傅的多年的努力和技術, 可以親臨本店耐心的等候大師傅的心血傑作我感到無比的榮幸. 在日本每一款料理都有十分淵博的學問, 學習當中的道理不僅能長知識, 還可提高自身的美學素養.

SHOPPING之天國

來自法國的究極牛角包, 吃得出的頂級奶油風味

メゾン・カイザー・カフェ 神楽坂店 （MAISON KAYSER Cafe）

東京都新宿区箪笥町41 大崎ビル 1F

街頭的手繪地圖

牛込神楽坂的低密度住宅區

荒川電車只有一條路線, 緩緩的行走貫穿了大小社區

侯車者

荒川電車只有一列車廂, 乘客以老人家為主

地面月台

社區內的野菜店

下町風貌*

各式各樣的和果子

這是另一面的東京

店內的裝潢有回到過去的味道

月光

東京都荒川区南千住1–22–7 ジョイフル三の輪内

傳統日式甜品Menu

月光ぜんざい

以抹茶作底, 配上綿綿的紅豆和年糕, 加上香濃的綠茶冰淇淋, 這樣美味非筆墨能形容

下町漫遊, 細味過去

買得!

三ノ輪社區的晚上

庶民之天麩羅店

家庭式經營的小店別有風味♪

本店名物!

天丼定食 (已急不及待開動了)

炸得金黃色的天麩羅有海蝦茄子蕃薯穴子, 大滿足O_O);;

天丼專門店

がんこ屋 

東京都台東区千束3丁目8-7

入夜後的台東區人潮漸散

晚上的六本木是情熱酒場

六本木ヒルズ森タワー Mori tower

位於六本木的摩天大廈

52樓有可以環顧東京的展望台

是次主題是＜東京未來都市展＞, 真令我大開眼界！

ps.美術館內不得拍攝

【森美術館】有世界第一高的美術館

醉人的東京♪♪♪

One day I could share the moment with you in the top of Mori Tower

東京鐵塔讓人看到了希望

繁華的都市也有休息的時間

Manners education

從大街小巷都會俏俏出現的東京樹

朝日啤酒大廈, 樓頂有一個疑似火焰的雕塑, 不太能理解他的含意

拉麵朝聖, 大家都是為了一碗傳說中的沾麵(つけ麺)

p.s. 東京好評最多之拉麵店

究極沾麵, 麵屋一燈

滿心期待的拉麵

用餐完畢請把食器端上, お願いします

魚介汁拉麵配半熟玉子 (感動♫♫)

濃厚的魚介汁充滿黏性, 配上青蔥段和雞肉團子, 大美味!!

優等的拉麵和半熟玉子, 果然名不虛傳

麺屋一燈

東京都葛飾区東新小岩1-4-17

JR新小岩

快速列車

山手線隨影

JR山手線可以親近東京人的日常生活

<新品川> 一個美好的下午

原美術館, 可惜來晚了, 無緣參觀

電線桿的美態

止

御殿山的林蔭大道

繁華街

五反田的藍天^^

UNIQLO駅前店

慾望之都秋葉原

位於秋葉原的隱蔽炸豬排小店

丸五

東京都千代田区外神田1–8–14

這是一家木屋小店, 炸物均以低溫油炸為主

特ヒレかつ+ 白飯+ 前菜= 2400円

由於是低溫慢炸, 外層呈現淡金黃色, 肉質鮮嫩多汁 (腹滿)

晚上的秋葉原熱鬧非常, 有水手, 有女僕, 有學生

宅男天堂

秋葉原之慾望放送

日本的電子城

立食烏冬之門外食卷售賣機

おにやんま

東京都品川区西五反田1-6-3

天かす烏冬, 簡單美味

庶民美味之立食烏冬

Retrometro Backpacker

Taito: Retrometro Backpackers“design budget hostel”

在東京散步是一件多麼奢華的事情, 也是最物有所值的活動. 高昂消費換來了味覺上無比的感動和視覺上無限的精彩. 從踏進地下鐵的一刻起, 國民教育課也隨即開始, 就讓地球上最守規矩的民族來示範. 在日本看到的標語很少 ‘嚴禁XX’ ‘’禁止XX’’, 這可能是由於日本人紀律性比較強, 不需強硬指示. 取而代之的 ‘’謝謝你的用心使公園清潔如家裡一樣’’ 就比較溫和, 不但顧及了人們內心的感受, 而且也顯示出日本人細心的一面. 在東京散步你會發現很多有趣的人和事, 讓我們下次先不要急著到新宿銀座, 先走進下町的小社區再度認識我們熟悉的東京.

香港航空 SKYTRAX 4-star Airline ★★★★

空中餐點不錯, 有冷麵 (冷掉的麵)

需時3.75小時, 還好途上有電影作伴

京成本線乃係從成田機場前往淺草最便宜的方法之一

淺草方面

淺草區一家比較多好評的迴轉壽司

黃鰭鮪魚(yellow fin tuna), 庶民之選

美味的筋子, 就是連著卵膜的鮭魚卵

旬之銀魚三味 左起: 池魚, 沙丁魚, 〆鯖魚

是日精選Menu

師傅問我要要不要試一下海老, 然後就一口氣弄了4件給我~ 太好了!

旬之貝三味 左起: 赤貝, 象拔蚌, 北寄貝

元貝

師傅的專注

まぐろ人 浅草本店

東京都台東区浅草1–5–9

夜雨下的淺草區

晚上的雷門跟白天是兩個不同的世界

隅田川是一條流入東京灣的河川

伊右衛門的新產品 — -鐵罐裝綠茶green espresso

一道二行

尚在興建中的東京樹

令人心曠神怡的美景

吾妻橋

吾妻橋在1774年建立於隅田河, 原名大川橋, 在1875年改名為吾嬬橋. 在大川橋時代開始往吾嬬神社參拜的信徒們稱其為吾妻橋

複雜的地鐵系統

三越前駅的三越百貨本店

值得細味的LV海報

木場駅附近的吊橋

東京都現代美術館, 光是其建築已經值得參觀

可愛的告示

展覽廳 (場內不得拍攝)

有趣的店名

一直都喜歡香港的Saizeriya餐廳, 在日本又遇到他們了

午餐來到一家拉麵店

好清淡高雅的鹽味, 豚肉也是絕品

(那個筍子味道超濃郁!!!!)

東京最強鹽味拉麵

【閉店】美学屋

東京都江東区東陽3–17–14

木場駅 前往東京都現代美術館於此站下車

神社供奉為日本戰死的軍人, 包括戰犯

靖國神社的牌樓

靖國神社祭祀了二百多萬陣亡者

日本於太平洋戰爭使用的零式艦上戦闘機

反思戰爭的遺害

皇居附近的首都高

地下鐵系統

於松坂屋地下的一家牛肉飯店

黑毛和牛飯定食★

小切和牛入口甘香可口~ (大好き～)

キッチン・スギモト 松坂屋銀座店

東京都中央区銀座6–10–1 銀座松坂屋 Ｂ１Ｆ

極上松阪牛!

銀座的繁華夜之一

銀座的繁華夜之二

最強魚介豚骨系湯底, 麵質優等

[移転] 九段 斑鳩

東京都千代田区九段北1–9–12 九段下ビル1F

半煮蛋之最高境界! (煙熏風味)

令人會心微笑的海報

please be careful not to lean against the person next to you should you fall asleep!

夜之日本橋駅

綺麗的晚上

日清杯飯

敬請遵守交通規則, 綠燈才橫過馬路

意境不在像中

可愛

寧靜如圖書館的地鐵車廂

在築地市場海鮮之外的好選擇

鳥めし 鳥藤分店

東京都中央区築地4–8–6

調味品

親子丼

妙絕的組合, 半熟玉子配合肉味極濃郁的比內雞肉, 不簡單

新鮮的螃蟹便宜出售

不同等級的鰹節, 即買即削

也有來自北海道的昆布, 以羅臼為最高級品

築地市場是一個繁忙的魚市場, 中午過後基本上都已打烊

築地市場駅和築地駅皆在魚市場附近